https://sameyadesu.ocnk.net/data/sameyadesu/product/20190427_658f5f.jpg
I型コラーゲンがたっぷりの、ご存知フカヒレ。
弊社は、青森県産あぶらつのざめを、肉利用と軟骨利用だけでなく、フカヒレをスムキ加工しています。
https://sameyadesu.ocnk.net/data/sameyadesu/product/20190427_322421.jpg
スムキとは、もとのヒレから、肉と皮と軟骨を除去しきれいに洗浄し乾燥したものをいいます。
これを、八戸の缶詰工場に委託してレトルトにしました。
調理保管に便利な、ソース一体型 レトルトパウチ加工。
１枚15〜30ｇのフカヒレ姿煮を１箱に約100ｇ入れています。（フカヒレ100ｇソース70ｇ）
小ぶりですがI型コラーゲンをたっぷり含む良質な素材を使用し、手間をかけた自社製ソースで味付けしてあります。
バラバラのフカヒレ繊維ではなく姿煮ですから、見栄えがよく、様々な場面や料理に使用できます。
しっかりした食感のフカヒレとと、プロの中華料理人監修のソースをお楽しみいただけます。
*一般的にソース一体型のフカヒレレトルトでは、姿と歯ごたえを残すように加工することは難しいとされています。
https://sameyadesu.ocnk.net/data/sameyadesu/product/20190427_23336d.jpg
