青森産小麦「ゆきちから」使用。津軽海峡アブラツノザメのサメ軟骨を練りこんだ健康的でおいしい麺です。軟骨に含まれるコラーゲンとムコ多糖類とカルシウムが、腰のあるつるつるのおいしい麺に仕立てています。手掛け自然乾燥で２週間かけて作ります。細麺ながらしっかりしたのびにくい麺となっています。他にはない食感なので是非お試しください
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